O Conselho Municipal de Alimentação Escolar (CAE), através de sua Presidente Eliane Marcelino vem a público esclarecer sobre matérias divulgadas em meios de comunicação quanto à entrega de alimentos estragados nas escolas onde os alunos estariam ingerindo tais alimentos.
Conforme a Presidenta, o (CAE) é formado por servidores efetivos sendo: diretores, professores e merendeiras e que cada escola tem uma comissão que recebe os alimentos, os quais são todos devidamente inspecionados antes de serem armazenados ou irem para a cozinha, portanto, o Conselho Municipal de Alimentação Escolar pode afirmar que em nenhum momento permitiu que alimentos com indícios de má qualidade fossem servido aos alunos.
É importante ressaltar que embora tenham empresas irresponsáveis que prestam um desserviço à sociedade como é o caso desta que entregava a carne, a (CAE) sempre fez que aquela empresa substituísse os alimentos quando chegassem com qualquer indício de estranheza e também notificam de forma escrita os órgãos fiscalizadores e denunciam, tudo está devidamente comprovado através de notificações anexadas nos processos, emitimos relatórios periódicos não só com relação a alimentos, mas também sobre condições de servidores e estruturas das cozinhas e lugares de alimentação dos alunos.
Mesmo nos momentos mais difíceis a nutricionista Luciane Dalazem da Secretaria de Educação (SEMED) não permitiu que fossem servidos aos alunos alimentos que pudessem causar danos à saúde, sempre acompanhando de perto os cardápios no dia a dia, hoje estamos com armazenamento suficientes de ótima qualidade para encerramento do ano letivo. Aos pais ou responsáveis por alunos da rede municipal de educação podemos garantir que jamais seu filho ingeriu alimentos de má qualidade, não podemos permitir que responsabilizassem nossos servidores pelo mau caráter de alguns.
Eliane Marcelino
Presidente do CAE
